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2022-10-24 发布于北京
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奶茶行业报告.pptx

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2022年奶茶行业报告;;| 3;奶茶导致人上瘾主要依靠三种元素，糖，咖啡因，茶多酚糖：奶茶中富含大量的糖，当奶茶与舌尖触碰开始，糖与甜味受体快速交融，大脑接受信号后，开始释放多巴胺（人的快乐信号）;| 5;| 6;现制茶饮主要消费人群以18-35岁女性为主，平均月收入为4千~1万元，有一定消费力;;| 9;消费者了解现制茶饮信息以朋友推荐、接触线下门店为主；购买渠道方面，相较低线城市，高线城市更偏好线上渠道如外卖平台等购买;;| 12;| 13;| 14;| 15;| 16;| 17;| 18;定义：对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员。主要工作任务：采购茶叶、水果、奶制品和调饮所需食材；清洁操作吧台，消毒操作用具；装饰水吧、操作台，陈设原料；依据食材营养成分设计调饮配方；调制混合茶、奶制品、咖啡或时令饮品；展示、推荐特色饮品。;现制茶饮市场规模预测;