专题植物有效成分的提取.pptVIP

（2）萃取胡萝卜素对有机溶剂的要求： ②需要考虑萃取效率、对人是否有毒性、是否易燃有机溶剂能否从产品中完全除去、会不会影响产品质量等。 ①萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能充分溶解胡萝卜素，并且还要求不溶于水。 结论：选择水不溶性有机溶剂做萃取剂。 其中石油醚沸点高，不易挥发，最适宜做萃取剂 第三十一页，共四十七页，2022年，8月28日 3、影响萃取的因素： 萃取剂的性质和使用量（主要因素） 原料：颗粒的大小、含水量 环境：萃取的温度、时间等 结论：原料颗粒小、萃取温度高、时间长 需要提取的物质就能充分溶解，萃取 效果就好 萃取的最佳温度和时间可以通过设置对照实验来探索. 第三十二页，共四十七页，2022年，8月28日 1、实验流程 胡萝卜 胡萝卜素 浓 缩 过 滤 萃 取 干 燥 粉 碎 第三十三页，共四十七页，2022年，8月28日 关于专题植物有效成分的提取 第一页，共四十七页，2022年，8月28日 主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等. 一、天然香料的来源 根、茎、叶、花、果实、种子 . 2、植物芳香油的物理性质: 3、植物芳香油的化学本质: 具有很强的 而且易溶于 。 主要包括 及其衍生物。 动物： 植物： 1、 基础知识 挥发性 有机溶剂 萜类化合物 想一想：天然香料除来源于动物和