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汉庭酒店连锁工程手册 连锁店管理部 2007年6月 汉庭酒店连锁 内部文件请勿外传 第 0 页 共 39 页 一、 岗位描述?????? ( 3 )页 二、 业务流程标准???? ( )页 三、 管理制度?????? ( )页 四、 应急预案?????? ( )页 五、 应用表格?????? ( )页 汉庭酒店连锁 内部文件请勿外传 第 1 页 共 39 页 一、岗位描述——工程维修工 1(1直属上级:值班经理 1(2岗位职责: 负责酒店日常维修，负责设备保养和维护，定期检查客房、餐厅和公共区域设施，保持酒店设备完好;负责为宾客提供上网和长途电话技术咨询和协助;负责保证酒店设备安全;负责酒店消防设施的维护和检修;负责管理酒店设备供应商资料，协调与设备供应商的关系;负责按时抄水电煤表，编制能源报告;上级交办的其他工作; 1(3工作内容 1(3(1每日工作: 1) 按总经理批准的计划，完成每日2~3间保养客房;(填客房检修记录) 2) 完成每日报修项目;(每项维修项目需填报修单，并由客房主管或值班经理 签字验收，写清维修用料情况) 3) 每日抄表,完成能源报告，入指定文件夹存档; 4) 完成当日计划保养，并在计划保养本中做记录; 5) 巡视重要设备区域，并填写设备区巡视检查记录;(见2.7电梯机房运行检 查程序,2.8锅炉运行检查程序,2.9给排水运行检查程序,2.10配电运行检 查程序,2.11电话交换机运行检查程序) 6) 完成每日计划卫生，并填写设备区巡视检查记录，在进入原因中写明“计 划卫生”;(电梯机房、配电间、水泵房、工具零件仓库) 7) 按时巡视检查厨房煤气管道、灶台，并在厨房检查记录表中签字;(各酒店 书面上墙公布餐厅收市时间进行检查) 8) 全店公共区域和后场巡视一次; 9) 随时迅速处理紧急维修和宾客的维修项目; 10) 将当日报修单整理装订成册，将未完成报修项目的报修单复印至总经理或 助理，说明原因; 11) 下班前向值班经理交当日交班报告，归还工具间设备间钥匙;(工具间钥匙、 对讲机、未完成保养、未完成维修、当日特殊事件) 12) 随时应上级要求完成其他工作任务; 汉庭酒店连锁 内部文件请勿外传 第 2 页 共 39 页 1(3(2每月工作 1) 完成每月计划保养项目; 2) 参加值班经理和安保参加的每月安全检查 3) 每月5日完成能源报告交总经理 4) 参加岗位培训; 5) 每月全面检查公共区域设施一次，填写酒店公共区域维护保养检查表，抄 总经理，并落实有关维修工作; 1(3(4每季工作 1) 完成季度计划保养项目; 2) 汛期完成防汛防台检查; 3) 冬季防火防冻检查; 4) 完成消防设备测试; 5) 参加酒店组织的消防演习; 汉庭酒店连锁 内部文件请勿外传 第 3 页 共 39 页 二、业务流程和标准 2.1设备检修操作流程 制定计划 , 工程部负责人根据设备检修记录制定检修计划。 , 检修计划报总经理审批。 , 如检修设备影响其他部门正常工作～需在检修前通知通知施工影响部门 有关部门～协调解决。 , 按照检修计划～调整工作安排。 , 备品备件及设备技术资料准备齐全。 组织实施 , 根据专业安排施工。 , 大型设备检修或设备大修～主管人员需在现场督导。 , 进行技术指导。纠正维修人员的技术错误。 现场督导 , 控制劳动成本～避免浪费。 , 检修前认真阅读设备技术资料。按设备操作规范施工。 , 严格按照各工种技术操作规范施工。 设备检修 , 施工现场设立醒目的警示标志～以免发生意外。 , 注意消防安全。 , 记录检修时间、零件更换情况。 检修记录 , 准确描述设备技术状态。 , 检修记录整理归档。 汉庭酒店连锁 内部文件请勿外传 第 4 页 共 39 页 2.2日常维修保养操作流程 , 掌握设备保养周期。 查阅保养记录 , 掌握设备技术状况。 , 根据保养记录制定保养计划～要求内容详 制定保养计划 尽、合理。 , 确定工作质量检查标准。 , 根据人员情况～指派分管人员按计划进行设 备保养工作。 , 如在保养过程中出现技术问题～使工作量加 组织实施 大～主管领导及时协调解决～根据实际情况 增派人手或修改保养计划。 , 工作完成后～主管领导按质量检查标准检查 工作完成情况。 , 详细记录保养时间、工作情况和设备技术状保养记录 况。 汉庭酒店连锁 内部文件请勿外传 第 5 页 共 39 页 2.3报修操作流程 , 正常情况下使用报修单报修。 , 紧急情况下可使用电话报修～事后补填报修 使用部门报修 单。 , 报修部门应说明维修项目和准确地点。 , 接到报修后～工程人员根据报修项目的轻重