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有机化学醇酚醚会计学第1页/共55页 醇 酚 醚第2页/共55页 D-葡萄糖D-甘露糖D-半乳糖 第3页/共55页肾上腺素（AD） 去甲肾上腺素（NE）第4页/共55页 第一节 醇 一、醇的结构、分类和命名1、结构： ⑴醇的官能团是醇羟基，-OH上的氧原子为不等性sp3杂化。两对孤对电子占据两个sp3杂化轨道。 例如：甲醇的优势构象。 第5页/共55页（1）透视式 （2）Newman投影式第6页/共55页⑴ROH中氧上有未共用电子对，醇是一种Lewis碱，常作为亲核试剂。⑵氧的电负性大，C-O键和O-H键都是强极性共价键。醇的化学性质主要集中在C-O键和O-H键断裂的反应。⑶由于诱导效应的影响，还有Cα-H键和Cβ-H键的断裂反应。第7页/共55页 2、分类： 按按烃基不同分类：脂肪醇、芳香醇、脂环醇。按按烃基饱和程度的不同分类：饱和醇和不饱和醇（如烯醇、炔醇等）。按羟基数目分类：一元醇、多元醇。*按羟基所连碳原子的种类分为：伯醇、仲醇、叔醇。 第8页/共55页3、命名普通命名法：烃基名称+“醇”字。用系统命名法：（1）选主链：选择含有羟基的最长碳链作为主链；（2）编号：从靠近羟基的一端开始编号；（3）取代基的处理：同前。第9页/共55页 3-戊烯-2-醇第10页/共55页命名脂环醇时，在脂环烃基的后面加“醇”