低盐饮食从我做起.pptVIP

关于低盐饮食从我做起 第一页，共三十二页，2022年，8月28日 主要内容 什么是盐 吃盐多的危害有哪些 每天吃多少盐合适 减盐技巧有哪些 盐与儿童 第二页，共三十二页，2022年，8月28日 什么是盐 第三页，共三十二页，2022年，8月28日 * * 食盐的主要作用 稳定人体内环境 调味（百味盐为先） 食品保鲜防腐 什么是盐 第四页，共三十二页，2022年，8月28日 日常生活中盐（钠）的来源 天然的盐（钠）： 天然食物、天然调味品，如山药含钠量5.1mg/100g、牛肉48.6 mg/100g。 添加的盐（钠）： 食盐（氯化钠）、小苏打（碳酸氢钠）、味精（谷氨酸钠 ）、食品添加剂（亚硝酸钠）、药物（头孢曲松钠）。 第五页，共三十二页，2022年，8月28日 * * 世界各国食盐摄入现状 什么是盐 第六页，共三十二页，2022年，8月28日 我国居民膳食结构不尽合理，盐摄入量比较高，每日每人盐摄入量平均达到12克水平。 全国居民营养与健康状况调查2002年 *《中国居民膳食指南( 2007 版)》 推荐6g。 农村 城市 g/d 推荐* 我国食盐摄入现状 第七页，共三十二页，2022年，8月28日 北方: 每人每天约 12-18g 南方:每人每天约 7-8g 2. Report of a WHO Forum and Technical meetin