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花生油的营养功效3篇 花生油的营养功效1 1、温度 把花生油在低于15℃的温度下，充满容器密闭贮藏， 否则解脂酶和氧将对油起作用，结果是酸值和过氧化值增高，要 符合这种贮油条件;贮备油库要建于地下。因为在4米以下 的地 温，常年均在20℃以下。 2、对长期贮藏的花生油 可添加0.2%的柠檬酸或抗坏血 酸，以破坏金属离子的催化作用，延长贮藏期。国外出口的油中都添加这类物质，有的还添加抗氧化剂(如BHA、BHT、PG等)。 花生油的营养功效2 1、不要长期食用同一种油 一般来说,我们都会叫长时间食用同一种油,一则是因为个人口味,二则是因为个人习惯的问题。但是,长期食用单一的油对人体健康是不利的。所以,建议不要太长时间食用同一种,可以隔一段时间交换食用。比如:也可以食用菜籽油、大豆油等。 2、不要长期食用同一个牌子的油 除了不要食用同样的一种油之外,也建议不要长时间使用同一牌子的油。因为长期同一个牌子的花生油就会导致营养上的不均衡,而且交换牌子,在某种程度上也可以使质量上得到保证。因此,就算是食用花生油,也建议能够一段时间换一个牌子。 ----- 花生油的营养功效3 1、看花生油质量标准 2004年5月1日起,全国开始执行花生油新国家标准,标准代号为GB1534-2003。压