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职工灶保管员岗位职责（通用版） Investigate environmental equipment, eliminate major safety hazards, and implement handoverresponsibilities, organization, systems, and preventive measures. （安全管理） 位： 名: 期： 编号：AQ-SN-0500 岗位职责 I Job Responsibilities 岗位职责职工灶保管员岗位职责（通用版） 前言：定责定片管理，做到在开工前，对环境设备排查，消除重大安全隐患， 做好交接责任、组织、制度、防范措施落到实处。可以用来收藏、阅读、改编、 打印（使用时请先阅读条款）。 一、负责食品及各种原材料验收入库、复秤等工作，需计件的 要核对清楚，收料不得未见实物就在料单上签字。 二、库内食品及原材料要根据性质特点，科学合理分类分栏存 放，做到互不影响，保持通道通畅。 三、食品及原材料凭领料单领取，按先进先出、后经后出的原 则做好发料工作。发料必须先办手续后发料。 四、认真做好每天的记账工作，定期清点物资，及时反映库存 动态。库内常备食品、原材料储备有定额，及时做好申购计划，确 保常用货源不脱节。 五、要加强所存食品、原材料的管理，确保不生虫、不霉变， 防止腐烂变质，最大限度地减少损失。 六、要加强库房的保洁工作，保持库房干净整洁有序，及时翻 岗位职责 I Job Responsibilities 岗位职责 晒，防止物品变质，防止库存积压。 七、库内严禁烟火，无关人员不得随意进入库，防止意外发生。 八、协助管理员做好成本核算，每月必须如实盘库一次，核对 帐、物是否相符。 九、完成领导交办的其它工作。 XXX图文设计 本文档文字均可以自由修改