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猕猴桃分类及特征 猕猴桃属于猕猴桃科、猕猴桃属植物。全世界现有52 个种、变种和类型。目前，在猕猴桃属的种类中，国内普遍栽培利用的是中华猕猴桃和美味猕猴桃。 （1）中华猕猴桃：新梢黄绿色或微带红色，当年生枝、叶柄及叶背主脉和侧脉上均密生有极短的茸毛，后期 枝条上的毛脱落，近乎光滑。叶片厚，叶背黄绿色，密土星状毛。果面光滑，具极短茸毛，果肉黄绿色。 美味猕猴桃：生长势强，新梢带紫红色，当年生枝密被棕黄色硬糙毛，叶面沿脉散生棕黄色硬毛，叶背 具有白色或淡黄色星状毛，沿主脉具淡黄色长柔毛或硬毛。果面密布黄褐色硬毛或近两端具硬毛；果肉翠绿色或黄 绿色；叶、花、果都较大。 绿色；叶、花、果都较大。 软枣猕猴桃：野生于东北、西北、华北、长江流域的山坡灌木丛或林内，抗寒性强。果实椭圆形，小而 光滑，单果重 3～5 克，最大可达 13 克，可作为抗寒砧木。 狗枣猕猴桃：分布于东北、河北、陕西、湖北、江西、四川、云南等省的林中，多生长在海拔3600 米的地区，抗寒性最强，果实小，仅 3 克左右。无栽培利用价值。 葛枣猕猴桃：主要分布于东北、西北、山东、湖北。湖南、河南等省区，生于海拔3200 米的林中，抗寒能力强，果实小，直径仅 1 厘米左右