DB3308_T 121-2022公筷公勺卫生管理技术规范.docxVIP

ICS 03.080.30 CCS A 12 3308 浙 江 省 衢 州 市 地 方 标 准 DB 3308/T 121—2022 公筷公勺卫生管理技术规范 Technical specification for hygienic management of public serving chopsticks and spoons 2022 2022 - 10- 08 发布 2022 - 11- 08 实施 衢州市市场监督管理局??发 布 DB 3308/T 121 DB 3308/T 121—2022 DB 3308/T 121 DB 3308/T 121—2022 目 次 前言 II 范围 1 规范性引用文件 1 术语和定义 1 总体要求 1 清洗消毒 1 保洁存放 2 附录 A （规范性） 公筷公勺清洗消毒指南 3 附录 B （规范性） 餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用注意事项 4 I I 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由衢州市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位： 衢州市计量质量检验研究院、浙江省标准化研究院、衢州市市场监督管理局、衢州市精神文明建设委员会办公室、衢州市衢江区标准化与品牌研究院。 本文