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糖的主要生理功能是提供能量〔〕。 三维构造破坏是引起蛋白质变性的主要原因〔〕。 可溶性蛋白质三级构造中，亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部〔〕。 麦芽糖和蔗糖都是具有复原性的糖〔〕。 酶是一种有高度专一性的生物催化剂，其本质均是蛋白质〔〕。 DNA 变性时，核苷酸的序列不受影响〔〕。参考答案及解析 医学根底知识历年真题解析 一般把可以使悬浮于其中的( )保持正常形态和大小的溶液称为等张溶液，如 0.85%的NaCl 溶液为等张溶液。 A.嗜酸性粒细胞B.中性粒细胞 C.红细胞 D.肥大细胞 中心静脉压在临床上常作为判断心血管功能的重要指标，当( ) 时，中心静脉压会降低。