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超市库存管理会计学第1页/共46页一 、 库存管理的目标※保持最佳库存：在不缺货的前提下，保持最小库存表现：加快周转\释放资金\减少损耗\减少人力\优化陈列缺货：缺货是生意的杀手 库存大：周转慢则综合成本高第2页/共46页一 、 库存管理的目标 保持最佳库存：在不缺货的前提下，保持最小库存 销售是经营目标， 而有效的库存管理与控制是实现销售的方式第3页/共46页 库存控制的目标 库存天数=平均库存成本 月销售成本 年库存周转次数=月销售成本金额月平均库存成本金额16*30天×12店部门大组类单品逐级扫描关注各级末10名的情况；重点：零销量品|\零库存品\高销量品第4页/共46页练习（一）：1、A门店每月销售百事可乐金额为9.5万元，月初不含税库存为3.5万元，月末不含税库存为2万元，请计算该门店百事可乐的库存天数。2、B门店休闲食品8月份的销售金额为56万元，平均库存成本为80万元；C门店休闲食品8月份的销售金额为90万元，平均库存成本为86万元；请比较二个门店休闲食品8月份的库存水平。第5页/共46页库存控制的目标 店22天百货45生鲜5天食品16家电22服装45家居30大家电15天小家电30天洗衣机15天X牌洗衣机X牌X规格的洗衣机积压：换位置 降价促销积压：缩排面 退货删除新品 ——扩排面 增订货量加快订货频率针对各级发现责任人针对各级发现整改对象针对各