食品安全责任制讲解.docVIP

食品安全责任制解说 食品安全责任制解说 PAGE/NUMPAGES 食品安全责任制解说 石场乡中心完小 学校食堂食品安全责任制 第一条为加强学校食品卫生管理,有效控制学校食品中毒及其他食源性疾患的发生,保障师生职工身体健康,依照《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,联合学校实质,制定本方法。 第二条学校校长为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。校领导应把 食品卫生安全工作列入学校重要议事日程,如期召开会议,专题研究食品卫生安全工作,建立健全各级管理责任制和责任追查制。 主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改建议关部门进行全面整改。  ,必定实时责成相 第三条后勤部门在主管校领导的领导下,全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。学校建立专、兼职食品卫生监察管理人员,详细负责监察检查学校食品卫生安全,以及有关政策、举措及制度的落实,执行监察检查的职能。 第四条学校捍卫部门应付食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全捍卫工作,严禁非有关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等,严防 投毒事件的发生,保证学生用餐安全。第五条学校以多种形式对学生进行宣传教育,教育学生不买街头无照、无证商贩销售的食品,不食用来历不明的可疑食品,加强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。 第六条校内饮食从业人员必定经过培训,体检合格后方能持证上岗。学校要如