生命活动的主要承担者.ppt

. 第2节生命活动的主要承担者 ——蛋白质 1．蛋白质的基本组成单位是氨基酸，约20 种。 H????? 　　 |? H—C—H?????? |?????? H H? H???? 　　　 | | ??? H—C—C—H?????? | | ?????? H H H? O ???? 　　　 | || ??? H—C—C—OH?????? |  ?????? H H? O ???? 　　　 | || ??? H—C—C—OH?????? |  ????? ? NH2 H? H???? 　　　 | | ??? H—C—C—OH?????? | | ?????? H H 一.氨基酸及其种类 几种氨基酸的结构式 H ????????? 　　　 ｜H—C—COOH　 ｜　 NH2 甘氨酸 CH3?? ｜H—C—COOH?? ｜??? NH2