食品科学与工程专业培养计划人才培养方案（本科）.docVIP

食品科学与工程专业培养计划 一、 培养目标 以工程实践与创新能力为核心，培养知识、能力、素质协调发展，适应社会经济发展需要，符 合国家食品产业发展需求，具有较好的人文社会科学素养，具有较扎实的自然科学基础知识和 食品科学与工程方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有对食品新产品、新工艺和新技术的 研究和开发及工程设计的能力，能在食品行业及相关领域从事科学研究、产品开发、工程设计、 生产技术管理、机械设备的安装调试与维护等工作的工程技术人才。 本专业学生预期达到以下目标： 道德修养：具有较好的人文社会科学素养、较强的社会责任感、良好的职业道德、良好的 沟通能力和团队协作精神； 工程能力：具有对食