鳄鱼可以吃吗.docVIP

PAGE PAGE 1 鳄鱼可以吃吗 鳄鱼是国家的保护动物，但是国家现在已经放开了鳄鱼的人工养殖，现在国内养殖的鳄鱼一般都是暹罗鳄，是可以食用的。鳄鱼外表看起来确实有点吓人，但是肉质却异常鲜美，特别是带皮鳄鱼肉，味道可是极好的！ 鳄鱼可以吃吗 可以，鳄鱼肉都是瘦肉，而且肉是高蛋白低脂肪，非常适合现代人。鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素;鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香;同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。 作为营养价值、药用价值都极高的鳄鱼肉，自然成为汤水进补、食疗的不二之选。珍稀动物鳄鱼全身都是宝，一向有食疗传统的广东更成为全国鳄鱼消费的主要地区。 鉴于鳄鱼是国家保护动物，业内人士表示：据相关法规，专门饲养的食用鳄鱼可以用作经营，但必须经过相关部门的批准，经营鳄鱼菜式的食店，其材料来源必须合法。建议市民食用鳄鱼宴时最好选择有资质的酒家，或从大型超市购买新鲜鳄鱼肉自行烹饪。 可食用鳄鱼品种 在2003的时候，我国林业局对五十四种野生动物进行商业经营解禁，鳄鱼也包括在内了，也就是说这五十四种野生动物可以进行人工驯化饲养并销售，大伙们可以食用鳄鱼肉了。不过，野生的鳄鱼(扬子鳄)是国家一级保护动物，是严禁猎杀的，是触犯