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食品安全健康手抄报的内容 食品安全关系着人们的生活以及身体的健康，需要高度的重视。关于食品安 全健康的内容资料有哪些？ 误食毒蘑菇注意五大症状! 国家食品药品监督管理局近日发布餐饮服务食品安全预警公告，提醒公众 预防毒蘑菇中毒。专家表示，目前毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦误食，应尽 早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。同时，在催吐后应尽 快到医院接受治疗。 据了解，目前在我国已鉴定的蘑菇中，可食用的蘑菇近300种，有毒蘑菇 约100多种;其中含有剧毒可致死的近十种。 毒蘑菇的有毒成分十分复杂，人误食中毒后的症状主要有五种： 一是胃肠型：潜伏期为30分钟至6小时，有恶心、剧烈呕吐、腹泻等症 状； 二是神经精神型：潜伏期10分钟至2小时，除胃肠炎症状外，尚有流涎、 流泪，严重者可出现幻觉、精神错乱等； 三是溶血型：潜伏期为6至12小时，可出现急性贫血、黄疸、肝脾肿大、 血红蛋白尿； 四是脏器损害型：潜伏期10至24小时，临床上分潜伏期、胃肠期、假愈 期、内脏损害期和恢复期。应特别注意假愈期，此时病人无任何症状，但毒素 正向肝肾内脏侵犯，病情恶化较快，可导致死亡； 五是光过敏性皮炎型：潜伏期约24小时，与光接触部位皮肤肿胀，指尖剧 痛、指甲根部出血，嘴唇肿胀外翻。 识别蘑菇是否有毒，主要从它的形态、气味和颜色上来区分。毒蘑菇一般 在顶上有凸起的疙瘩肉瘤，柄上有环状物，根上有环