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福建省乡村冷链物流的研究分析 摘　要：农产品是提高农民收入的重要手段之一，而加快农产品流通逐渐成为了解决“三农”问题的有效途径。通过问 卷调查法和模糊层次分析法分析得到农产品流通环节较为关键的问题：冷链物流成本费用高、缺乏农产品品牌化、福建 农村居民收入与支出不平衡、政府财政投入不足等。针对这些问题提出福建现代化冷链物流发展应通过培育和树立农 村消费者绿色消费理念、培育冷链物流特色品牌、提高农村居民收入与支出、加强消费者冷链物流意识、加大政府财政投 入等措施，提高农民收入，推动福建农村经济快速发展。 关键词：现代冷链物流；冷链物流园；绿色消费 　引言 易买卖，一般７天为一个周期。这种农产品交易买卖大都是买 农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始 卖双方在讨价还价中完成交易，交易流程简单，价格相对低廉， 终把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重。同时，在经 但是容易受到交通、农时等原因影响。大部分农户当天处理完 济的不断发展以及我国消费水平不断升级的背景下，消费者对 农产品后，到集市后直接与消费者进行买卖。集贸市场冷链物 生鲜农产品品质安全提出了更高的要求。因此，加快农产品流 流主要体现在一些农产品冰块保鲜的使用，保持农产品的鲜活 通速度、大力发展冷链物流，成为农民增收的重要手段。 度，比如活鱼、冰冻鱼等，但是大部分农产品由于没有保鲜措 福建省农产品资源丰富，但是由于农村冷链物流体系不健 施，导致其损耗大，影响了农民种植的积极性。 全，阻碍了农产品流通。因此，加大对冷链物流投资，改善冷链 ２．１．２　商超与农户合作模式 物流基础和体系，推动福建省冷链经济又好又快发展，对农民 商超模式主要通过以下２种模式进行： 商超和农户签订 ① 增收具有现实意义。 供需合同，冷链运输主要由商超自行解决。这种模式要求农户 　文献综述 提供的农产品有一定的品质和包装要求，然后通过专业冷链物 关于福建省冷链物流产业，大量学者进行了研究和探索。 流进行运输。 商超直接在当地进行投资，全程由商超自己决 ② 早期侯秀英、蔡婉坤等学者通过借鉴国外先进外冷链物流发展 定所需农产品。这２种模式，商超采用自身发达的冷链物流体 经验，对福建省冷链物流发展过程中存在的问题进行研究分 系或者第三方冷链物流公司配送农产品，减少损耗，提高农产 ［１－２］ 析 。缪小红等针对福建省冷链物流的现状与存在的问题 品的流通效率，保证农产品的品质和新鲜度，促进商超和农户 进行分析，并提出解决对策［３］。关于乡村振兴战略下冷链物流 的合作关系。 发展分析较少，农产品冷链物流主要集中在乡村振兴战略下电 ２．１．３　农产品批发市场模式 商平台物流的发展，黄靖怡、邹黎等对农产品电子商务现状进 ［５－６］ 批发市场多数由政府或者私人提供场地以便销售者、购买 行分析，针对性提出电子商务发展策略 。谢素艳对大连市 者、中间商进行交易，其销售途径主要是由农户或者批发商收 冷链物流发展情况和问题进行分析，提出加快大连市农产品冷 ［７］ 购农产品后直接把农产品运送到批发市场销售，消费者直接购 链物流的发展 。