全国食品安全法律知识竞赛试题及答案.docxVIP

一、单项选择题。每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。本部 分含 1—50 题，每题 1 分，共 50 分。 D、掺入有毒、有害的食品原料，致人死亡的 2、根据《刑法修正案（八）》规定，（ ），滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安 全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的， 处五年以上十年以下有期徒刑。 C、负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员 D、负有食品安全监督管理职责的食品企业管理人员 3、在中国境内从事（ ）活动，应当遵守《食品安全法》。 A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务 C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品 D、以上都正确 B、工商行政管理部门 D、食品安全委员会 C、食品安全信息公布 D、以上都正确 C、消费者协会 D、街道办事处 1 C、国家质检总局 D、国务院标准化行政部门 10、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准，应当参照执 行《食品安全法》有关食品安全国家标准制定的规定，并报（ ）备案。 A、国务院法制办 B、国务院卫生行政部门 C、全国人大法工委 D、全国人大常委会 A、植物及其产品 B、动物及其产品 13、（ ）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食 品安全监督管理工作提出意见和建议。 17、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）。 A、一年 B、二年 C、三年 D、四年 A、 疾病预防、治疗功能 B、 材料用量 C、 保存方式 D、 保质期 20、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益 受到损害的，应( )。 A、承担全部责任 B、承担部分责任 C、质量管理监督部门 D、工商管理部门 2 24、食品生产经营者对依照食品安全法有关规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复 检结论表明食品合格的，复检费用（ ）。 A、免费 B、平均分担 C、由抽样检验的部门承担 D、由食品生产经营者承担 25、发生食品安全事故，县级以上（ ）应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进 行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查。 A、人民医院 B、疾病预防控制机构 C、工商行政管理部门 D、食品药品监督管理部门 26、县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门接到咨询、投 诉、举报，对属于本部门职责的，（ ）受理，并及时进行答复、核实、处理；对不属于本 部门职责的，（ ）书面通知并移交有权处理的部门处理。 A、应当；可以 B、可以；应当 理职责，有权查封、扣押有证据证明不符合（ ）的食品。 29、（ ）组织制定国家食品安全事故应急预案。 B、国家食品药品监督管理局 C、国务院食品安全委员会办公室 备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起（ ）向所在地县级人民政府 D、2小时内 3 31、任何单位或者个人（ ）阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。 A、可以 B、应当 C、不得 D、任意 32、县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品 安全年度监督管理计划进行抽样检验。抽样检验购买样品所需费用和检验费等，由（ ） 财政列支。 A、国务院 B、省级 C、上级 D、同级 33、农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当 符合国家有关（ ）的技术规范。 A、任意性 B、行业性 C、专业性 D、强制性 农产品，使用添加剂的，应当按照规定标明添加剂的（ ）。 B、一万元以上五万元以下 4 C、货值金额二倍以上五倍以下 D、二万元以上十万元以下 B、没收违法所得 C、并处二千元以上二万元以下罚款 D、并处五千元以上五万元以下罚款 A、一年 B、五年 C、十年 D、终身 41、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者 除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（ ）的赔偿金。 A、十倍 B、五倍 C、三倍 D、双倍 42、违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以 同时支付时，( )。 A、先承担行政法律责任 B、先承担民事赔偿责任 B、没收违法所得 5 A、天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全 B、添加剂对身体有害，应该一概禁止 A、绿色食品就是绿色的食品 B、绿色食品就是不放化肥和农药的食品 C、绿色食品一律不得使用化学合成生产资料 A、吊白块 B、硫磺 C、过氧化苯甲酰 D、都不允许 二、多项选择题。每题所设选项中至少有两个正确答案，多选、少选、错选或不选均不得 分。本部分含 51—100 题，每题 1 分，共 50 分。 51、食品生产经营者应当依照（