酶的特性课件--高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

思考 通过上节课的学习，你已经知道酶具有高效性。大量的实验数据表明，酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍。 这对细胞有什么意义呢？设想一下，假如细胞中过氧化氢酶的催化效率很低会怎样？你在踢球或奔跑时，肌细胞需要大量的能量供应，如果有关的酶催化效率很低，供能的化学反应只能慢悠悠地进行，你还能跑那么快吗？ 01 酶具有高效性 酶具有高效性 过氧化氢酶与铁离子对过氧化氢的催化产生的气泡的情况怎样？这说明了什么？ 酶具有高效性 A、B曲线比较，说明酶具有________ A、C曲线比较，说明酶具有________ 高效性 催化作用 酶具有催化剂的特点： ①反应前后性质、数量不变； ②能改变反应速率→降低化学反应活化能 ③缩短达到平衡的时间，不改变平衡点（即产物的量不变） 保证了细胞内化学反应的顺利进行，保证了细胞内能量供应稳定 02 酶具有专一性 探究·实践——淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 实验目的 实验原理 淀粉酶能让淀粉水解成还原性糖，还原性糖能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。