2023年中式烹调师（初级）考试真题甄选三套集合（附带答案）试题号：42.docxVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 住在富人区的她 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 2023年中式烹调师（初级）考试真题甄选三套集合（附带答案） （图片大小可自由调整） 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 第一套 一.全能考点(共50题) 1.【判断题】星形接法指的是三相绕组的末端U2、V2、W2连在一起,始端U1、V1,W1引出三根相线。 参考答案：√ 2.【单选题】烹调师应该具有强烈的法律意识，其主要含义是()。A、忠于职守，爱岗敬业B、讲究质量，注重信誉C、尊师爱徒，团结协作D、遵纪守法，讲究公德 参考答案：D 3.【单选题】它是一种无色有臭鸡蛋味的气体,常积存于老硐的水塘中,若被搅动就有放出的危险,这种气体是()。A、二氧化硫B、氮氧化物C、硫化氢 参考答案：C 4.【判断题】堆放各种爆炸品时，要求做到牢固、稳妥、整齐，防止倒垛，便于运输。爆炸品的包装箱不宜直接在地面上放置，最好铺垫20厘米左右的