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微生物学教程试卷 A 一、名词解释（每小题 4 分，共 5 小题 20 分） 无菌技术 在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。 菌落 固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落3.平板 是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式， 是冷却凝固后固体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。 发酵 发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。 培养基 人工配制的、适合微生物生长、繁殖