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五年级劳动教育教案 2022-09 课题 1、和面 授课时间 9、6日 学习 目标 1、 掌握和面的的方法。 2、 掌握和面时的水量。 3、 感受劳动的快乐，增强家庭责任。 课前 准备 1、工具：筷子、盆、过滤网、 榨汁机等。2、材料：面粉、 水、蔬菜、水果等。 活动 过程 （实践 体验） 1、 将面粉倒入而盆中，中间扒出一个小坑。面盆最好选择不锈钢盆，比较轻 便，且表面光滑，沾上面粉容易清洗。出示多媒体（如图）。 2、 将温水缓缓倒进面粉中间的小坑，用筷子慢慢搅动，使面粉成絮状。注意 不要一次将水加足，应少量多加，以免水加得过多，面粉一时吸收K了， 导致搅拌不均匀。出示多媒体（如图）。 3、 一手扶住面盆沿，一手揉面，要用力捣揣反复揉压，把零碎的面絮聚在一 起，形成一个大面团。之后，继续揉压，直到面团里没有气泡，表面光滑 不粘手为止。出示多媒体（如图）。 4、 在面盆上盖上盖子，醒发15—20分钟，醒过的面团做出的面条更筋道、 顺滑。出示多媒体（如图）。 5、 做果汁面 我们还可以用榨好的蔬菜、水果汁代替水来和面，这样既増加面条的色彩 感，又使面条的营养更加丰富。出示多媒体（如图）。 6、 作业：回家做一次和面体验。 劳动 评价 评价内容 自我评价 同学评价 教师/家长评价 做到和而“三光” ☆ ☆ ☆ 养成爱劳动好习惯 ☆ ☆ ☆ 培养家庭责任感 ☆ ☆ ☆  课题 2、做