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。 员工餐厅技能比赛方案 为提升员工餐厅厨师的操作技能水平，调动员工争先创优的积极性。谢谢阅读 酒店将举办“**2017 年员工餐厨师操作技能比赛”。感谢阅读 一、参加人员 二、比赛时间及地点 时间： 地点：员工餐厅 三、工作组主要成员 评委组长：** 评委副组长：** 大众评委：共7 人 （各部门推选一人） 专业评委：** 记分员：** 主持人：** 现场服务：** 四、比赛项目及人员 评比项目 标准 要求 参赛人 同样的凉菜、热菜，凉菜、 热菜 一个凉菜、一个热菜 **感谢阅读 每人制作一份 同样的面点、汤品，