广交会的实习报告3篇.docxVIP

广交会的实习报告3篇 广交会的实习报告1 一、实习时间和实习单位 1.2 实习单位：广州天河新天希尔顿酒店 二、实习过程 2.1 实习岗位：餐饮部——中餐厅——服务员 2.2 实习内容： B. 10月13日：观看酒店的员工内部知识竞赛 2.3 实习感受： 在整个实习中，我有很明显的个人感受变化阶段。可以分为三个阶段：消极——积极——不舍。 第一个阶段： 第一周下来，我的情绪其实是比较消极的。可是我一直在努力克制自己不要往消极的方面去想。因为一旦产生了消极态度，整个实习的意义也就没有了。态度决定一切。于是乎，我很努力的去观察、挖掘酒店的过人之处，调整自身心态。 第二个阶段： 1.希尔顿酒店是一家刚开业不久的酒店，而中餐厅也是开了大概2个多月。所以，客人会比较少，员工的工作量都不是很多。每天我们都很期待有很多客人光临，然后我们会变得很忙。但，由于开业不久，客人真的很有限。于是乎，我就恳求主管们安排我各种工作。我学会了铺台布，摆餐位，熨台布，擦杯子，传菜等等。其实这些都是很细节上的工作，看似很琐碎。但是我觉得，服务要做得让客人满意、做得细致，通通都是由这些细节上的工作所决定的。细节很重要，不是要等到客人发现问题产生不满，或者等到上司检查才去慌慌忙忙地纠正错误。——细节 3.我收