DB5226_T 243-2022 麻江红蒜生产技术规程.pdf

ICS 67.080.20 CCS B 31 5226 黔 东 南 州 地 方 标 准 DB5226/T 243-2022 麻江红蒜生产技术规程 2022—11—09 发布 2023—02—09 实施 黔东南州市场监督管理局 发 布 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 产地环境 1 5 生产技术管理 2 6 采收 3 7 生产档案 4 附录A （资料性）档案记录 5 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由麻江县农业农村局提出。 本文件由黔东南州农业农村局归口。 本文件起草单位：麻江县农业农村局、黔东南州农业农村局、黔东南州食品药品检验检测中心。 本文件主要起草人：张久远、蒋芳芳、杨永成、吴庆桃、刘太昭、郑丽、龙翔、李忠华、张胜棋、 潘启花、潘佰文、谭霖、陈文华。 麻江红蒜生产技术规程 1 范围 本文件规定了麻江红蒜的术语和定义、产地环境、生产技术管理、采收、生产档案。 本文件适用于黔东南州麻江红蒜的生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 麻江红蒜 由麻江县贤昌乡新场村地方蒜种中选育而成的外皮紫红，头薹兼用型晚熟品种。 3.2 覆土栽培 采取翻犁碎土、开沟播种、细土盖种的种植方式。 3.3 免耕栽培 在不翻犁的稻田，直插蒜种，后用圈肥、草料盖种的种植方式。 3.4 高肥力土壤 有机质3%以上，全氮0.15%以上，有效磷0.002%以上，速效钾0.015%以上。 3.5 中肥力土壤 有机质2%～3%，全氮0.1%～0.15%，有效磷0.001%～0.002%，速效钾0.01%～0.015%。 3.6 低肥力土壤 有机质2%以下，全氮0.1%以下，有效磷0.001%以下，速效钾0.01%以下。 4 产地环境 土壤选择前作是非百合科葱属植物，排灌方便的砂质壤土，pH 值5.5～6.5。土壤环境质量符合GB 15618 的规定，灌溉水质符合GB 5084 的规定。 5 生产技术管理 5.1 蒜种 5.1.1 蒜种选择 选用整齐饱满，硬实新鲜，无病斑、无虫蛀、无霉烂、无创伤、无夹瓣的挂储阴干蒜瓣作种，百瓣 重200g～400g。 5.1.2 蒜种处理 播前种瓣先用清水浸泡15h 后捞出，再用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液浸种消毒30min 捞出晾干 表面水分，最后每100kg蒜种用1kg磷酸二氢钾拌种，即拌即种。 5.2 播种 5.2.1 播种时期 每年白露至霜降期间，选雨后晴天播种。 5.2.2 蒜种用量 2 每667m 用种量90kg～180kg，蒜苗达4.0 万株～4.5 万株。 5.3 种植方式 5.3.1 覆土栽培 5.3.1.1 整地 播前翻土深15cm～20cm，按东西向160cm 宽开厢，厢长因地而定；边沟宽40cm～50cm、深30cm～ 35cm；中沟宽30cm