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食品安全管理员和营养健康素养考试 1. 食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，食品安全法规定罚款多少？ A.责令改正，给予警告(正确答案) B.拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款(正确答案) C.情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证(正确答案) 2. 生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，食品安全法规定罚款多少？ A.没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品(正确答案) B.违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万