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2022-11-19 发布于江苏
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酒店管理试题.docx

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一、选择题（每题 1 分,共 10 分) 1。（ )是客人使用效率最高、停留时间最长的地方。客房餐厅的规模在一般情况下以（）作为计算依据。客房的床位数大堂是酒店的中心，是客人对酒店第一印象的窗口,是酒店为客人提供（ )的地方. 服务项目最多 4。按照酒店的规模分类,大型酒店主要指拥有( ）标准客房的酒店。 500 间以上 5。合资酒店是指由（ )的投资者合作兴建并联合经营的酒店。两个或两个以上 6.（）是酒店的一个基本制度，是规定全酒店员工共同拥有的权利和义务以及共同遵守的行为规范的条文文件。员工手册 7.客房或床位出租率是表示酒店接待能力和利用状况的基本指标。一般而言,