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罐头食品加工厂设计说明书
班级姓名： 学号：
指导教师:
2010 年 12 月 10 日
目录
一．午餐肉罐头的由来… 1
二．加工厂建设标准… 2
三．加工厂生产设备… 2
四、罐头食品生产工艺流程… 3
五、产品质量标准… 5
六、罐头食品的销售… 5
七、产品方案确定… 6
八、生产车间布置简图… 6
九、工艺流程图（附图） 一．午餐肉罐头的由来
罐头午餐肉对老一辈纽约人来说，意义非同寻常。
午餐肉诞生于上世纪 30 年代经济大萧条时期的纽约，那时人们买不起肉， 商家于是推出了这种把肉和添加物,比如马铃薯、玉米汁和豆类,混在一起的罐装肉，取名“午餐肉”。它比
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