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东白春芽茶东白春芽茶亦称婺州东白、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。 东白春芽茶 东白春芽茶亦称婺州东白、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。 因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏， 崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时隐时现。隋开皇九年(589)设置婺州，唐改名东阳郡， 宋称婺州东阳郡(治今浙江金华)，故历史上东白茶，有“婺州东白”和“东阳东白”之称。 东白春芽茶在清明到谷雨之间采制。 一般是中低山茶园先开采， 高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘，芽叶长度不超过 3 厘米。东白春芽茶加工工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序。采下的鲜叶经拣剔后摊放，时间视天气、 湿度和鲜叶情况而定。溪漳有清流激湍，山间多茂林修竹，采茶季节，茶园周围遍地 山花争妍。山中终年气候温和，年平均气温 16℃，年降水量 1600 毫米。茶园多为高山草甸土，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量丰富。茶树芽叶肥壮，内含物质丰富。 该茶在唐代已负盛名。外形自然弯曲，芽叶硕壮，色泽嫩绿，银毫明显；汤色清澈， 叶底嫩黄匀齐，香气清爽，滋味鲜醇。民国时期产制中断。新中国建立后，于 1979 年恢复生产。曾荣获浙江省名茶优质奖。 东白春芽茶 地理环境 东白春芽茶因产于东阳最高峰——海拔 东白春芽茶因产于东阳最高峰——海拔 11