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打造团队的三大要素会计学第1页/共81页欢迎各位学员参加《打造优秀团队的三大要素》的研讨!目录第2页/共81页第一节 酒店团队与目标第二节 酒店行业价值观第三节 酒店非正式组织行为第一节 团队目标第3页/共81页一，团队目标的意义二，酒店团队的目标构成三，目标一致与成功团队第二节 价值观第4页/共81页一，价值观二，酒店价值观特征三，价值观与酒店团队精神第三节 酒店非正式组织行为第5页/共81页一，酒店非正式组织现象二，非正式组织功能利弊三，对非正式组织控制与引导必须清晰地知道第6页/共81页团队中的使命目标价值观第7页/共81页忠诚于组织，它们带来财富！诚信勤奋责任热情于个人，它们助你成功！敬业节俭第一节 团队目标第8页/共81页一，团队目标的意义二，酒店团队的目标构成三，目标一致与成功团队一，团队目标的意义第9页/共81页目标，期望达到的成就和结果，也是行为的 导向。目标物质对象，例如产量、质量、利润指标、 奖金、奖品、目标的精神对象，如职称、荣誉、成就团队中目标必须透明第10页/共81页【案例分析】两组旅客在中途乘坐火车，一组有卧铺票，表现得休闲自在；另一组没有卧铺票，需要上车补票，表现得紧张焦躁。有卧铺票那组目标透明无卧铺票这组目标不透明一，团队目标的意义第11页/共81页团队中的任何成员须明白组织目标。一，团队目标的意义第12页/共81页目标与个体、群体、组织、外部环境（社会）之间的关系。一，团队目标的意义第13页/共81页外部环境目标组织群体员工二，酒店团队的目标构成第14页/共81页一个新入职员工需要了解的目标外部环境=行业竞争组织=酒店群体=部门个体=岗位酒店概况服务理念人力资源政策福利制度仪容仪表奖励制度组织监管岗位职责工作流程管理制度环境介绍同事介绍群体目标与其他部门沟通第15页/共81页目标构成人力资源部部门二，酒店团队的目标构成第16页/共81页【案例分析】为何人力资源部的入职培训系列课程重要？面试员不懂客房部工作流程的尴尬面试员在下午三点钟面试应聘者，要求她去客房部试做一间未打扫的房间，但是，她不知道客房部制度要求酒店所有客房须在当天下午三点钟结束卫生清洁。对组织目标缺乏了解酒店组织架构图第17页/共81页酒店培训课程之一第18页/共81页酒店培训课程之一了解群体、组织目标的意义第19页/共81页朗讯科技（中国）有限公司董事长话语不仅为员工提供一个岗位，一份工作，最重要的是为员工创造施展才能的机会，只要他努力，公司就会给他一个充分发展的空间组织中目标的意义第20页/共81页酒店管理层应该经常提供适当的组织目标以满足员工的需求，让员工的需求与酒店的目标挂钩起来，形成目标连锁，以激发他们的积极性，并把这样的积极性纳入酒店组织的轨道。酒店员工的需求结构第21页/共81页第二节 价值观第22页/共81页一，价值观二，酒店价值观特征三，价值观与酒店团队精神一，价值观第23页/共81页价值观是人们对客观事物在满足主观需要方面的有用性、重要性、有效性的总评价和总看法。金钱友谊权力价值观体系自尊滚滚红尘，物欲横流！工作第24页/共81页价值观的力量。中500万大奖后，依然坚持过去的信念。赤脚、锄头扛肩、与自己的伴侣不弃不离。[资料来源：南方周末]第25页/共81页价值观没有对与错，但可以培养无论客人的状态怎么样，服务始终不变第26页/共81页上帝的侧身无论客人的身份和态度怎么样，服务始终一样第27页/共81页上帝的变身无论客人要怎样吃，我们都配合第28页/共81页上帝的秀色可餐GE公司价值观第29页/共81页1全体员工永远保持坚定的诚信2以极大的热情全力以赴推动客户成功3视“六个西格玛”为生命，确保客户永远是其第一受益者4坚持完美，绝不容忍官僚作风5以无边界工作方式行事，永远寻找并运用最好的想法而无需在意其来源6永远保持对客户有感染力的热情二，酒店价值观特征第30页/共81页三大群体价值观细分：个人顾客是上帝服务创造价值群体=酒店社会知识就是力量六类“价值观”在酒店对号入座（一）第31页/共81页类型特征群体理性价值观以知识真理为本新入职员工，志向高者经济性价值观以经济实惠为本追求利润最大化的人，高管，技术工种，看重家庭者政治性价值观以权力和地位为本看重职位暂时降低利润者类型特征群体理性价值观以知识真理为本新入职员工，志向高者经济性价值观以经济实惠为本追求利润最大化的人，高管，技术工种，看重家庭者政治性价值观以权力和地位为本看重职位暂时降低利润者第32页/共81页六类“有无价值观”在酒店对号入座（二）类型特征群体社会性价值观以群体为本以团队工作方式工种，厨师、下上级关系、故旧等审美性价值观注重外形气质前台，白领，工作环境氛围，表现欲望强者宗教性价值观为信仰而工作生活个性特殊者，目标坚定者，教育程度高者，具爱心者价值