乙醇-完整版课件.pptx

第三章 有机化合物第三节 生活中两种常见的有机物乙醇黑龙江省通河县第一中学：孙俐红一、乙醇的物理性质 乙醇俗称 ，它是 而具有特殊香味的液体，密度比水 ，沸点是 ，易 ，能跟水 。酒精无色、透明小挥发78.5℃以任意比互溶99.7%以上95%含酒精:3% - 5%含酒精:6% - 20%含酒精:38% - 65%75%含酒精:8% - 15%小常识身边的乙醇【思考】⑴ 如何由工业酒精制取无水酒精？ 用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。⑵ 如何检验酒精是否含水？用无水硫酸铜检验 电子式最简式二、乙醇结构分子式结构式乙醇球棍模型结构简式电子式乙醇比例模型最简式最简式三、乙醇的化学性质 〖实验探究1〗将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表：钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面熔成球形发出嘶声放出气泡剧烈先沉后浮仍为块状没有声音放出气泡缓慢实验结论：① ρ乙醇 ρ钠 ρ水②乙醇与水相似，能在常温下与钠反应生成氢气；但反应不如水与钠的反应剧烈。？2Na＋2H2O＝2 NaOH ＋H2↑①H H①处O—H键断开 H—C —C—O—H ， H H三、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应2 2 2CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑乙醇钠酒精燃料飞机 酒精火锅2.氧化反应 点燃 C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O（1）燃烧(彻底氧化)现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量的热〖实验探究2〗向一支试管中加入5mL乙醇，取一根10 ～15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。Δ插入乙醇溶液中又变红变黑〖思考〗（1）铜丝加热后发生什么变化？（2）伸入乙醇有什么现象?（3）铜丝在反应中的作用？实验现象铜丝有刺激性气味△2Cu + O2 2CuOΔ C2H5OH+CuO +Cu Cu 2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O(2)乙醇的催化氧化CH3CHO　+H2O　乙醛总反应方程式：工业上利用该反应制取乙醛①HH—C＝OR2 R—C—O—H2+ O＝OH③ + 2H2O 醛①－③位断键醇催化氧化机理:Cu△醇发生催化氧化时去掉2个H原子。反应实质：与－OH相连的碳原子上必须有H，才能发生催化氧化。 练习1 试判断下列醇能否发生催化氧化反应反应？CH3CH2CH2OH CH3CH(OH)CH3 (CH3)3CCH2OH (CH3)3COH 思考：交警是如何判断驾驶员酒后驾车的 ？身边的化学 ——酒后驾车的检查原理 K2Cr2O7Cr2(SO4)3 重铬酸钾(橙色)硫酸铬 (绿色)乙醇 酸性高锰酸钾溶液 CH3CH2OH CH3COOH 酸性重铬酸钾溶液〖实验探究3〗??酸性重铬酸钾溶液酸性高锰酸钾溶液乙 醇乙 醇乙醇能使酸性KMnO4溶液紫红色褪去。乙醇能使酸性K2Cr2O7溶液由橙色变绿色。乙醇直接被氧化为乙酸（3）乙醇跟其它强氧化剂的反应 珍爱生命 关注健康切莫贪杯 饮料 溶剂燃料消毒剂(75%的乙醇溶液)四、乙醇的用途①小 结①全部③HH②②②②①①①①③③③③④④④④HC—C—O—HH H乙醇一、物理性质二、分子结构 －OH三、化学性质①与活泼金属反应②氧化反应－燃烧 －催化氧化反应中乙醇断键位置？四、用途 2 22CH3—CH—CH3 + H2↑CH3—CH—CH3 + Na→ONaOHCH3—CH—CH2 + Na→CH3—CH—CH2 + H2↑ 2OHOHONaONa 练习2 写出下列反应的化学方程式2 2 2CH3ONa + H2↑CH3OH + Na→ 练习3 试判断下列醇能否发生催化氧化反应反应？能反应的写出反应方程式？CH3CH2CH2OH CH3CH(OH)CH3 (CH3)3CCH2OH (CH3)3COH 练习1 下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A. B. C.CH3CH3D.CH3CH2OH —NO2NH2 E. F. G. CH2COOHBDFGC=C概念辨析1.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。2.官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团-X