乙醛-完整版课件.ppt

Harbin No.3 middle School 人教版普通高中化学高二年级选修5有机化学基础 课题名称：乙醛 作 者：徐金束 单 位：哈尔滨市第三中学校 为什么有的人喝酒“千杯不醉”？ 而有的人喝一点酒就“面红耳赤”？ “酒量”的大小到底与什么有关呢？ 乙醇在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛 如果人体内这两种酶的含量不够大， 特别是缺少催化乙醛氧化成乙酸的酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红，同时乙醛作用于神经系统，人就会醉。 “酒量”的大小到底与什么有关？ 乙醛进一步在酶的作用下氧化为乙酸 乙酸代谢为H2O和CO2并为人体提供能量 一、乙醛 1.组成和结构： 分子式： 结构简式： 官能团： 乙醛的球棍模型 乙醛的比例模型 C2H4O CH3CHO或CH3 C H O 醛基 CHO或 C H O 乙醛的核磁共振氢谱 δ- CH3 C H O δ+ δ- H H O δ+ CH3 C H