棕仁粕：一种新型的肉鸡饲料原料.pdfVIP

维普资讯 ⑩ 中同采禽2006年第28卷第16期 ChinaPoultryVo1．28,30／．16．2006 棕仁粕：_种新型的肉鸩饲料原料 由于世界上部分地区的饲料供应不足，而棕仁粕产量在增加，这促使人们对 肉鸡饲料 中棕仁粕的 最高添加量展开 了广泛研究。研究表 明棕仁粕 中不含抗营养物质，因此如果饲料 中氨基酸和代谢能比 例平衡，饲料 中最多可添加40％的棕仁粕 。尽管在饲料 中添加棕仁粕，会使得饲料纤维含量增高，导致 饲料消化率降低，但同时采食量也会增加，导致摄入的可消化营养物质总量相对有所增加。棕仁粕中非 淀粉多聚糖的主要成分是B一甘露聚糖(据报道甘露糖和甘露低聚糖均具有益生素的作用)，因此，在饲 料 中添加棕仁粕不仅可以增强禽类免疫系统的功能，还能减少肠道 内的病原菌并增加非致病菌的数 量。基于上述原因，在盛产棕仁粕的国家强烈推荐在肉鸡 日粮中添加棕仁粕，这不仅能提高鸡的生产性 能还能改善其健康状况。此外，有选择地添加酶类可以提高饲料转化率和消化率，并能降低排泄物的水 分含量。 摘 自{WorldsPoultryScienceJournal} 口 减少禽类运输笼具细菌污染的方法 屠宰前的运输应激导致禽类排出的食物源性病原体增加，而污染的运输笼具则会加剧禽群间的交叉 污染。需要对运输笼具进行正确的清洗，如果污染的有机物质不能完全清除掉，消毒剂将不会发挥效力。另 外，干燥有助于降低弯曲杆菌的污染程度。Wccrea和Machlin针对产气荚膜梭菌污染的金属或塑料笼具采用 清除和干燥进行处理的效果研究。试验分为4个处理组：仅用压力清洗；清洗后在太阳下干燥2小时；清洗后 用5％的次氯酸钠溶液处理；清洗后用0．4％季铵溶液处理。在清洗和用消毒剂处理后用棉拭子在笼具中采 样。用次氯酸钠和季铵溶液处理的金属笼具在棚下干燥48小时后再采样。结果显示：塑料笼具的细菌污染 数量为1．94logcfu／mL，清洗和消毒处理导致细菌计数显著下降(0．40logcfu／mL)。金属笼具的细菌污染 量为4．43logcfu／mL，对其仅用压力清洗不能显著降低细菌数量。次氯酸钠和季铵能有效降低细菌数量 达2log。细菌数量的增加发生在48小时干燥处理之后。这些结果说明，塑料笼具能有效地被清洗和消毒， 而金属笼具表面的消毒和清洗极其 困难 ，即使消毒剂的处理能显著 降低细菌数量仍需充足 的时间进行 干燥，才能达到理想的效果。考虑到成本和时间的问题，这样的处理显然不适合在商业条件下使用，因 此，将来金属笼具的设计应充分考虑实际的消毒效果。 吕玲 译 自W《ATTPo~tryUSA} 口 趾骨灰分含量可 矿化程 骨矿化程度作为一个参考指数用于评价动物骨骼发育程度和畸形情况。营养学家经常采用检测胫 骨灰分含量来定量骨矿化程度。这个方法尽管有效但是劳动强度大，费时并花费昂贵。它需要去除所有 软组织，烘干并剔出相关的脂肪。Garia和Dale针对趾骨灰分是否可以有效地衡量禽类骨矿化的情况进 行 了下列试验：④采用含0．24％、0．32％、0．40％可利用磷(Ap)的 日粮饲喂 14日龄的鸡用于评价趾骨灰分 对骨矿化的敏感性。②将 10日龄的鸡趾骨(包括相连的肌肉、腱、皮肤和脂肪)在 105℃烘烤一定时间以 确定其最少烘烤时间。(研究剔除脂肪前后的趾骨和胫骨灰分含量及其与 日粮 中Ap含量的关系。研究 显示，随着Ap含量的增加趾骨灰分呈线性增加，说明趾骨灰分含量能有效地反映骨矿化程度。鉴于诊 断需要，趾骨烘烤 的最佳时间是 24小时。烘烤48小时适合于更高精度要求的研究工作。并且趾骨和胫 骨灰分的Ap水平都能线性地反映 日粮中的Ap含量。脂肪的剔出能增加趾骨和胫骨灰分含量的准确性 但不会影响敏感程度 。趾骨灰分法减少 了评估时间，并且可在 田间环境下进行评估骨矿化情况，将获取 结果的时间提前到提交样品后36小时。 吕玲 译 自{WATTPoultryUSA} 一