几种饲料原料真伪的鉴别方法.pdfVIP

维普资讯 曰 饲 料饲 草 1麸皮 3．1感官检测法 几 种 饲 料 原 料 真 伪 的 鉴 别 方 法 麸皮中常发现掺有滑石粉、 标准鱼粉颗粒大小一致，可见到大量疏松的鱼 稻谷糠等 ，掺入量一般为 8％ 肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，颜色呈浅黄、黄 张海燕 一黑龙江省萝北县畜牧兽医局 牟00一 棕色或黄褐色，用手捏有疏松感 ，不结块，不发粘，有 10％。将手插入一堆麸皮中然 鱼腥味，无异味；掺假的鱼粉可见颗粒、形状、颜色不 后抽出，如果手指上粘有 白色 一 的杂质，少见或不见鱼纤维及骨、刺、眼球等，呈粉 粉末，且不易抖落则说明掺有 状且颗粒细，易结块呈小团状 ，手握成团状，发粘，鱼 滑石粉；如易抖落则是残余面 味淡，有异味。 粉；再用手抓起一把麸皮使劲 3、2气味检测法 攥 ，如果麸皮成团，则为纯正麸 取20克样品放入三角瓶中加入 10克大豆饼和 皮；而攥时手有涨的感觉，则掺 适量水，加塞后加热 l5—20分钟，去掉盖子后，如能 有稻谷糠；如攥在手掌心有较 闻到氨气味，说明掺有尿素。 滑的感觉 ，则说 明掺有滑石 3．3水浸法 粉。 取少量样品放入试管或玻璃杯中，加入 l0倍的 2豆粕 (饼 ) 水，充分振荡后静置。若掺有砂石或其他矿物质则沉 豆粕 (饼 )中常掺有泥沙、 到试管或玻璃杯底部 ；若有棉饼 、羽毛粉、麸皮等会 碎玉米或 5％ 10％的石粉 ，豆 浮出水面。真鱼粉无此现象。 饼中蛋白质含量降低至30％。 4骨粉 骨粉含钙 23％一26％，磷 12％一14％。掺假的骨粉 2．1水浸法 常常含磷不足，引起畜禽两脚 (腿 )瘫痪；未脱胶骨 取需检查的豆粕 (饼 )25 粉，易腐败变质，常引起畜禽中毒。常见掺假物为石 克，放入盛有250毫升水的玻 灰粉、贝壳粉、细砂等杂物。 璃杯中，浸泡2—3小时，然后用 4．1肉眼直观法 木棒轻轻搅拌可看见豆粕 (碎 纯正的骨粉呈灰 白色粉状或颗粒状 ，部分颗粒 饼 )与泥沙分层，上层为饼粕 ， 呈蜂窝状，具有气味；掺杂骨粉仅有少许蜂窝状颗 下层为泥沙。 粒；假骨粉无蜂窝状颗粒；掺石粉 、贝壳粉的骨粉色 2．2碘酒鉴别法 泽发 白。 取少许豆粕 (饼)放在干净 4．2稀盐酸溶解法 的磁盘中，铺薄铺平，在其上面 将骨粉倒入稀盐酸溶液中，若为纯正的骨粉会 滴几滴碘酒，过 1分钟，其中若 发出短时间的 “沙沙”声 ，骨粉颗粒表面不产生气 有物质变成蓝黑色，说明掺有 泡，最后全部溶解变为混浊；脱胶骨粉的盐酸溶液