浪迹丛谈饮食卷.docVIP

PAGE PAGE 48 中国烹饪古籍丛刊补遗 浪迹续谈浪迹三谈（饮食卷） （清）梁章钜 著 本书简介 浪迹丛谈是清代后期名臣梁章钜（1775——1849）的著作。清代学者梁章钜晚年创作了《浪迹丛谈》、《浪迹续谈》、《浪迹三谈》笔记，其中的山水笔记内容注重实证考据，风格古朴平实，与张岱的山水小品呈现出不同的美学风貌，具有较高的史料价值，由此可见乾嘉学风对梁氏的影响。 《浪迹续谈》八卷，作于1848年，多记温州、杭州、苏州等地的名胜、风俗和物产，及明清某些戏曲、小说的旧闻和掌故。 《浪迹三谈》六卷，作于1848到1849年，内容多杂考古代的名物、年号、饮食等。 本书记载翔实，考订精当，文笔尚佳，也适合闲读。 浪迹续谈卷四 官僚雅集杯 余官都中时，曾承纪文达师召饮，淡及康熙闻有“官僚雅集”酒器十事，彼时十人各制一具，分守之．今不知人何人之手。此器既分制有十，断不至尽行消磨，属余与及门便中物色焉。前数年，始闻富海帆督部家藏一具，曾致书询其梗概。时海帆方抚浙，复书言此杯为那文毅师所赐，每杯底各有题名，最大者为睢州汤公，最小者为新城王公，想当时以酒户之大小分属之。制造古雅，其光黝然。拟即仿制一具寄赠，仿制不难，惟杯底题名系于白银上作黑字，历久不灭，此间银工尚未 得其法，容稍迟报命云云。未几而宦辙分移，杯亦不至，余且久忘之矣。今冬就养温州，与孙雨人学博晤谈，乃知雨人处亦得一具，亟