《西餐英语（第二版）》教学课件.pptxVIP

（第二版） 西餐英语 教育部中等职业教育专业技能课立项教材 Contents 01 03 04 05 Title Used inthe Kitchen Floor Plan Kitchen Facilities Tools Utensils Kitchen Knives Condiments Spices 02 06 08 09 Fruits Nuts Vegetables Meat Seafood 07 Contents Unit 1 know some job titles and floor plan in the kitchen. know the uniforms in the kitchen. describe one’s job. Learning goals(学习目标) You will be able to Title Used in the Kitchen Floor Plan Key words expressions（重点单词和词组） job titles [’taɪtl] 职位 uniform [ju:nɪfɔ:m] 制服 trainee [.treɪ’ni:] 学员 kitchen [’kɪtʃɪn] helper 帮厨 executive [ɪgzekjətɪv] 行政总厨师长 chef Italian kitchen 意大利厨房副厨师长 sous-chef pastry [’peɪstri] bakery [’beɪkəri] 西点厨房副厨师长 sous-chef banquet [’bæŋkwɪt] 宴会厨房副厨师长 kitchen sous-chef be in charge [tʃɑːdʒ] of 对......负责 chef [ʃef] hat 厨师帽 towl [’taʊəl] 手巾 jacket 上衣 shoes 鞋 butchery [bʊtʃəri] 肉食加工副厨师长 sous-chef chief [tʃi:f] steward [stju:əd] 管事部经理 commissary [kɒmɪsəri] 备餐厨房副厨师长 sous-chef Key words expressions（重点单词和词组） describe [dɪ’skraɪb] 描述 manager [mænɪdʒə (r)] 经理 cook 厨师 executive sous [su:]-chef 行政副总厨师长 demi chef 领班 steward [stju:əd] 厨房清洁工 floor plan 楼层平面图 main [meɪn] kitchen 主厨房 tie 三角巾 apron [eɪprən] 围裙 black or plaid [plæd] pants 厨师黑格裤 commis chef 厨师 chef de partie [’pɑːtɪ] 厨师主管 butcher [bʊtjə (r)] 屠夫 Expanded words expressions（扩展单词和词组） What do you think of... 你认为......怎么样？ attractive [a’træktɪv] 有吸引力的， satisfying [’sætɪsf