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会计学 1 一中药有效成分的提取方法 第一章 中药有效成分的提取方法 第1页/共19页 第2页/共19页 溶剂提取法——基本原理 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。 溶剂→扩散、渗透→通过细胞壁→进入细胞→溶解可溶物质→造成细胞内外浓度差→成分从内向外扩散→溶剂由外向内→反复多次→达到平衡 化学成分 溶 剂 相似相溶原理 第3页/共19页 溶剂提取法——基本原理 糖类成分、苷、氨、蛋、鞣、低级脂肪酸（盐）、水溶性色素、无机盐 1、各类成分的溶解性 [亲水性成分] [亲脂性成分] 苷元、挥发油、脂溶性色素、油脂、树脂、高级脂肪酸、萜类、甾体 [醇不溶性成分] 多糖、蛋白质、脂肪油 第4页/共19页 溶剂提取法——基本原理 环己烷＜石油醚＜苯＜氯仿 ＜乙醚 [中等极性溶剂] [亲脂性溶剂] 乙酸乙酯＜正丁醇 [亲水性溶剂] 丙酮＜乙醇＜甲醇＜水 与水分层 与水混溶 亲水性依次增强 水层 有机层 第5页/共19页 溶剂提取法——溶剂的选择 溶剂提取法的关键 醇 有机溶剂 水 [注意事项] 1、溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小 2、溶剂不与有效成分发生化学反应 3、溶剂要经济、易得、使用安全、易于浓缩回收 第6页/共19页 溶剂提取法——提取方法 （一）浸渍法 适用于有效成分遇热易挥发和易破坏的中药提取 药材 适宜的溶剂（水或有机溶剂） 冷浸法 温浸法 热浸法 优点：