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快餐餐饮业营销策划方案 一、前言 由于”快餐种类的快速成长与其所来的冲击,再加上快餐餐饮业被列为 14 项策略性服务业的第二名,已成为今日产业(服务零售业）行销竞争最强烈的行业。 二、市场竞争态势分析 在市场竞争态势中,用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种.中式快 餐现以 WA 与 CD 为代表,西式快餐则以麦当劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。 西式快餐是由国外引进的经营方式,麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店,而比萨的成长相当迅速,在一年内开了七家连锁店,肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有独特的市场 区隔。 ＷA 是第一家以中式快餐为诉求的连锁店;CＤ则是目