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2022-11-25 发布于湖北
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酿酒知识竞赛一、单选题 1、浓香型大曲酒蒸馏时一般要求流酒温度在30℃左右，称之为（） [单选题] * A ：低温流酒 B ：中温流酒(正确答案) C ：高温流酒 D ：常温流酒 2 、入池酸度1.2-1.7 有利于发酵，酸度高，使发酵（） [单选题] * A ：困难(正确答案) B ：顺利 3 、第五届全国评酒会上安徽省白酒获得国家名优酒称号的产品是（） [单选题] * A ：古井牌古井贡酒、口子牌口子酒、濉溪牌濉溪特液(正确答案) B ：古井牌古井贡酒、口子牌口子酒、沙河牌沙河特曲