酶工程课后题.docxVIP

酶工程课后答案 1、酶工程：酶的生产、改性与应用的技术过程称为酶工程 酶工程的内容：微生物细胞发酵产酶，动植物细胞培养产酶，酶的提取与分离纯化，酶分子的修饰，酶、细胞、原生质体固定化，酶非水相催化，酶定向进化， 酶反应器和酶的应用等。 酶工程的任务：经过预先设计，通过人工操作获得人们所需的酶，并通过各种方法使酶的催化特性得以改进，充分发挥其催化功能。 2、酶生物合成的基本过程。 RNA 的生物合成——转录：（1）转录的起始（2）RNA 链的延伸（3）RNA 链 合成的终止（4）RNA 前体的加工 蛋白质生物合成——翻译：（1）氨基酸活化生成氨酰—tRNA（2）肽链合成的 起始（3）肽链的延