酒店管理开业 餐饮开业筹备相关注意事项——集团连锁酒店管理公司2034(叶予舜).docxVIP

PAGE 1叶予舜 PAGE 1 叶予舜 二〇二一年一月十九日星期二 酒店管理开业 餐饮开业筹备相关注意事项——集团连锁酒店管理公司 餐饮开业筹备相关注意事项 成立筹备小组 ,确定小组成员及分工。1. 成立筹备小组 ,确定小组成员及分工。 开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。2. 开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。 编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正） 。 编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正） 。 确定培训计划、人员、时间、地点。4. 确定培训计划、人员、时间、地点。 对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。5. 对当地