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生物化学期末考试试卷
姓名 班级 学号
总 分
总 分
题型
单选
名解
问 1
问 2
问 3
问 4
问 5
问 6
问 7
问 8
得分
一、单选题（1 分/题，共 30 分）
1、血浆蛋白质的等电点（pI）大多为 5-6, 它们在 pH7.4 时的主要存在形式是：
A. 兼性离子 B. 非极性分子 C. 带正电荷 D. 带负电荷 E. 疏水分子
2、盐析使蛋白质发生沉淀的原因是：
A. 蛋白质溶液的粘度大 B. 蛋白质在溶液中有布朗运动
C. 破坏蛋白质分子表面带有的水化膜和电荷 D. 蛋白质溶液有分子扩散现象
E. 蛋白质分子带有电荷
3、蛋白质的二级结构不包括：
A
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