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食品制造业经营情况与发展对策分析 一、食品制造行业相关政策 食品安全是世界食品业发展面临的重大课题和严峻挑战，不断发生的食品安全事件引起了消费者的不安，我国出台了一系列相关法律法规确保食品安全监督体制的有效性和加强对食品制造行业的管理，以对消费者负责。 2007-2019年中国食品制造行业相关法律法规及行业标准 二、食品制造行业发展现状 从经营情况来看，近年来，我国食品制造业经营规模逐步扩大，据国家统计局数据显示，2019年中国食品制造业实现营业收入19074.1亿元，同比增长2.11%；利润总额达到1670.4亿元，同比增长7.61%。2020年1-6月，中国食品制造业营业收入和利润总额分别为8992.1亿元和801.2亿元。 2018-2020年上半年中国食品制造业经营情况 从细分行业的利润总额看，2019年中国罐头食品制造业实现利润总额为85.14亿元，糖果、巧克力及蜜饯制造业利润总额为135.81亿元，方便食品制造业利润总额为217.5亿元，焙烤食品制造业利润总额为240.62亿元，乳制品制造业利润总额371.87亿元，其他食品制造业利润总额达到375.57亿元。 2018-2019年中国食品制造业细分行业利润总额统计（亿元） 从细分行业的资产总额看，2019年中国乳制品制造业资产总额达到3571.14亿元，同比增长13.52%；调味品、发酵制品制造业资产总额为2347.4