晴暑市最量学校高考化学一轮复习 课时规范练 食品中的有机化合物高三全册化学试题.docxVIP

赏掌州晴暑市最量学校课时规范练 30 食品中的有机化合物 (时间:45 分钟 满分:100 分) 选择题(本题共 20 小题,每小题 5 分,共 100 分,每小题只有一个选项符合题目要求) 1.(2019 陕西西安交通大学附属中学高三检测)下列说法中错误的是( )。A.在豆浆中加入少量的石膏,能使豆浆凝结为豆腐 温度越高,酶的催化活性越强 用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物 浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应 答案: 答案:B 解析:在一定温度范围内,温度越高,酶的催化活性越强,但超过一定温度,温度越高,酶的催化活性越低,甚至完全丧失活性,B 项是错误的。 2.(2019