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项目一 初探饭店（单选题） 1.饭店一词起源于______，原指接待贵宾的乡间别墅。（） [单选题] * A.美国 B.法国(正确答案) C.英国 D.中国 2.从世界范围看，饭店业的成长至今已经经历了_____个时期。 （） [单选题] * A.1 B.2 C.3 D.4(正确答案) 3.1794年在美国纽约建成的 _____，开设72套客房，其建筑风格就像一座宏伟的大宫殿，成为当时美国服务行业标志性服务设施。 （） [单选题] * A.特里蒙特饭店 B.首都饭店(正确答案) C.北京饭店 D.里兹饭店 4. ____年在波士顿建成特里蒙特饭店被称为大饭店时期的第一家现代饭店。（） [单选题