营养膳食 科学食补——中医食疗资料文档.docxVIP

第 第 PAGE 1 页，共 2 页 营养膳食 科学食补 （解说）民以食为天，其实在中医当中就有一个专门研究“吃”的学科——中医饮食营 养学。“营养”一词并非外来语，宋代苏东坡《养生说》中即有“营养生者使之能逸而能劳” 的解释。营养，是指机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动的过程。 （解说）营养膳食与健康的关系随着时代的变迁，社会的进步，人们越来越重视健康， 而营养膳食则是健康的重要组成部分，现代临床事实证明，由于营养不良或者营养过剩造成 的疾病相当严重，如三高、脾胃病、肾病、肿瘤等疾病都与营养膳食关系密切。因此，如何重视营养膳食、如何普及营养膳食的知识、如何改善营养膳