酶的特性学案.docxVIP

【学习目标】 第 5—1 降低化学反应活化能的酶(二) 【自我检测】1．右图为某酶在不同温度下反应曲线和时间关系，从图中不能获得的信息是 ( ) 1．阐明酶的特性。(重点) 2．概述酶的作用条件。 3．掌握探究影响酶活性的实验设计与分析。(重难点) 【阅读感悟】一 教材 83 页 A．酶促反应有最适温度范围 B．酶因热而失活 C．酶促反应生成物量与时间的关系 D．酶促反应速率和酶量的关系 一、酶的特性 2．右图表示的是最适温度下，反应物浓度对唾液淀粉酶所催化的化学 (一)高效性 (如图 1) 反 含义：酶的催化效率大约是 的 107～1013 倍。 应速率的影响。下列有关说法正确的是(