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- 2022-12-04 发布于安徽
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经济学基础(第2版);项目七 市场失灵与微观经济政策 ;;;;;任务二 治理市场失灵;;;一、市场失灵的概念;二、市场失灵的原因;;二、市场失灵的原因;;二、市场失灵的原因;二、市场失灵的原因;“不诚信”也具有外部性。人们通常认为,一个人诚信与否是个人品德问题,与他人无关。但实际上,个人品德会因为外部性而产生社会效果,一个人的不诚信,最终可能导致整个社会的不信任。例如,一个不慎摔倒的老人诬陷好心扶他的路人,除了他自己会遭受道德谴责之外,还会使其他好人受到“威慑”,长此以往,便没有好人再去愿意扶起摔倒的老人,这对摔倒的老人也是一种伤害。因此,我们在平时生活中要注意自己的言行举止,诚信做人,公正做事。;二、市场失灵的原因;二、市场失灵的原因;二、市场失灵的原因;;二、市场失灵的原因;二、市场失灵的原因;二、市场失灵的原因;明厨亮灶
餐饮企业的后厨卫生状况曾饱受消费者诟病。许多宾馆和饭店的大厅、包间装饰得富丽堂皇,可后厨往往惨不忍睹,卫生脏乱差、原料乱摆乱放、厨师挥汗入菜。为此,有些“挑剔”的顾客进了饭店便直奔后厨,先看配菜间干净不干净,再决定留不留下来用餐。可饭店常常仅用一张“厨房重地,闲人莫入”的告示便将顾客拒之门外。
近几年,很多餐饮企业开始实行“明厨亮灶”,即通过联网监控或者透明的后厨装修,让食品加工过程更加公开透明。例如北京推出的“海淀阳光餐饮”App,监管人员和消费者均
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