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酒店管理客房分析成本核算(客房成本分析)2016(叶予舜)
酒店管理客房分析成本核算(客房成本分析)客房成本分析
成本核算的概述
成本核算是把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用,按其性质和发生地点分类归集,汇总,核算,计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动,基本任务是正确及时地核算产品实际总成本和单位成本,提供正确的成本数据,为企业经营提供科学依据。成本核算的原则
1.实事求是的原则客房成本核算必须坚持科学性原则,做到实事求是,成本
核算对象与材料必须是准确,可靠的,不能主观臆断,做到酒店淡旺季成本波动
的关系,根据淡旺季节来确定客源数量,
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