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中国核桃产量、进出口情况及发展对策分析 一、核桃行业概况 核桃，属于世界四大干果之一，果仁中富含铜、镁、钾、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及叶酸、烟酸、泛酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、β-胡萝卜素、核黄素等多种维生素。中国栽培核桃已有2000多年的历史，全国约有品种40余种，分布范围主要为西部及黄河流域，面积和产量均居世界首位。从核桃产业链来看，上游行业为农药、化肥、农业机械等，下游行主要为营销渠道与终端消费者。 二、中国核桃行业市场现状分析 中国核桃资源十分丰富，大多数省份均有分布，但以云南、山西、四川、河北、新疆、陕西等省居多。产量方面，据统计，2018年中国核桃产量为326.87万吨，同比下降15%。 山核桃是中国重要的经济林植物之一，果实营养丰富，口感肥美，深受广大消费者喜爱，对产区农户增收致富有重要意义。中国山核桃主要分布在浙、皖两省交界的天目山系，该地为石炭岩发育的土壤，容易淋溶形成喀斯特地貌，气候优越，土壤肥沃，植被茂盛，特别适合种植山核桃。产量方面，目前中国山核桃原料年产量基本稳定，每年在3万t左右，2018年中国山核桃产量31500吨，同比增长22.6%。 目前，全国山核桃总面积9.33万hm2左右，其中浙江省临安区3.20万hm2，淳安县2.13万hm2；安徽省宁国市2.33万hm2；浙江省桐庐、建德及安徽省绩溪等地区1.67万hm2左右。地区产量方